Jawa Pos Radar Madiun- Anda suka petai? Biji petai banyak disukai karena rasanya yang khas. Rasanya yang medok seolah langsung membawa nuansa desa pada masakan.

Bila di kota besar mungkin sulit dijumpai, biji petai akan lebih mudah kita temui ketika sudah berada di daerah tujuan mudik Lebaran kali ini.

Memiliki nama ilmiah Parkia Spesiosa, biji petai mengandung banyak nutrisi untuk kesehatan seperti serat kalium, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin B1, B2 ,B3, dan vitamin C.

Jadi, tak hanya menambah kelezatan masakan, biji petai ternyata juga mengandung beragam khasiat, loh! Apa saja itu?

Mencegah Peradangan

Seiring waktu, peradangan dan kerusakan sel bisa memicu penyakit kronis. Petai bisa menjadi pelindung karena mengandung felonik yang berperan sebagai antioksidan.

Mengontrol Gula Darah

Berkat kandungan antioksidan serta betasitostrol dan stigmasterol, petai mampu mencegah lonjakan kadar gula darah.

Studi tentang efektivitas petai dalam menurunkan kadar gula darah bahkan telah dimulai sejak 1990-an.

Menyehatkan Jantung

Kandungan kalium dalam petai mampu menjaga denyut jantung dan tekanan darah agar tetap stabil.

Kandungan kalium pada biji petai juga dapat membantu mengatur ritme jantung dan fungsi otot jantung.

Menyehatkan Saluran Pencernaan

Biji petai merupakan sumber serat yang baik.